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Entenleberblock mit Stücken, Trapez Halbkonserve, 98% Foie Gras, Rougié, 500g

Entenleberblock mit Stücken, Trapez Halbkonserve, 98% Foie Gras, Rougié, 500g

Art.-Nr.: 22595
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Entenstopfleberzubereitung mit Entenleberstücken. Zutaten: Entenleber, 30% Entenleberstücke, Wasser, Armagnac, Salz, Zucker, Pfeffer, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsmittel: Nitritpökelsalz. Kühl bei +2°C bis +4°C lagern. Nach dem Öffnen rasch verzehren. Herkunft: Frankreich. Eigenschaften: Alkoholhaltig.

Entenleberblock mit Stücken, Trapez Halbkonserve, 98% Foie Gras, Rougié, 500g

Ein hochwertiges Produkt (98% Stopfleberanteil) aus dem Hause Rougie. Die reine Stopfleberfarce (Anteil 68%) wurde dezent gewürzt. Für die Einlage wurden kleine, feine Stopfleberstücke (30%) über Nacht mit Armagnac und Gewürzen (2%) mariniert und vorsichtig unter die Stopflebermasse gehoben. Die traditionelle Trapezform, mit vielen Stücken, verleiht dem Block ein attraktives Schnittbild. Probieren Sie den Vorspeisen-Klassiker mit unserem Brinjal Auberginen Pickle (Art.# 20909) >> Weitere Trapezschalen EH 180g Verantwortlicher Unternehmer: Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord BP 118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich.
Entenstopfleberzubereitung mit Entenleberstücken. Zutaten: Entenleber, 30% Entenleberstücke, Wasser, Armagnac, Salz, Zucker, Pfeffer, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsmittel: Nitritpökelsalz. Kühl bei +2°C bis +4°C lagern. Nach dem Öffnen rasch verzehren. Herkunft: Frankreich. Eigenschaften: Alkoholhaltig. je 100g/100ml
Brennwert2042kJ (495 kcal)
Eiweiß5.7 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
3.6 g
0.6 g
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
50.9 g
19.8 g
Natrium1.7 g
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