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Biozoon
(19)
Kipetti
(8)
Sosa
(20)
Texturas Ferran Adrià
(16)
Preis
€
€
Iotazoon (Carageen), Texturgeber von Biozoon, E 407, 300g
20.98 Fr.*
Grundpreis: 1 Kilogramm / 69.94 Fr.
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Xantan (Xanthan), Texturas Ferran Adrià, E 415, 600g
53.53 Fr.*
Grundpreis: 1 Kilogramm / 89.22 Fr.
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Calazoon (Calciumlactat), Texturgeber von Biozoon, E 327, 400g
12.68 Fr.*
Grundpreis: 1 Kilogramm / 31.69 Fr.
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Peta Crispy (Knallbrause), natur, von Sosa, 750g
52.44 Fr.*
Grundpreis: 1 Kilogramm / 69.92 Fr.
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Algin (Alginat), Texturas Ferran Adrià, E 400, 500g
43.58 Fr.*
Grundpreis: 1 Kilogramm / 87.15 Fr.
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Lecite (Lecithin) - Texturas Ferran Adrià, E 322, 300g
29.72 Fr.*
Grundpreis: 1 Kilogramm / 99.06 Fr.
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Yopol - Joghurtpulver, Texturas Surprises Ferran Adrià, 400g
23.52 Fr.*
Grundpreis: 1 Kilogramm / 58.79 Fr.
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Calcic (Calciumchlorid), Texturas Ferran Adrià, E 509, 600g
15.12 Fr.*
Grundpreis: 1 Kilogramm / 25.20 Fr.
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Lecitina de Soja (Sojalecithin), Texturgeber von Sosa, E 322, 500g
26.85 Fr.*
Grundpreis: 1 Kilogramm / 53.69 Fr.
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Vegetable Gelatine, vegetarisches Gelatine-Pulver, Sosa, 500g
25.82 Fr.*
Grundpreis: 1 Kilogramm / 51.64 Fr.
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Peta Crispy (Knallbrause), Limette-Wetproof, von Sosa, 900g
58.94 Fr.*
Grundpreis: 1 Kilogramm / 65.49 Fr.
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Algizoon (Alginat), Texturgeber von Biozoon, E 401, 300g
16.21 Fr.*
Grundpreis: 1 Kilogramm / 54.04 Fr.
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Vegetable Gelatine, vegetarisches Gelatine-Pulver, von Sosa, 500g
25.83 Fr.*
Grundpreis: 1 Kilogramm / 51.66 Fr.
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Agazoon (Agar-Agar), Texturgeber von Biozoon, E 406, 250g
21.79 Fr.*
Grundpreis: 100 Gramm / 8.72 Fr.
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Natriumalginat - food grade Pulver, E 401, 1 kg
37.12 Fr.*
Grundpreis: 1 Kilogramm / 37.12 Fr.
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Malto (Maltodextrin aus Tapioka), Absorption/Füllmittel, Texturas Ferran Adrià, 1 kg
81.17 Fr.*
Grundpreis: 1 Kilogramm / 81.17 Fr.
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AIR Sticks Texturgeber 100 Sticks a 2g, Schaummittel, Biozoon, 200g
30.81 Fr.*
Grundpreis: 100 Gramm / 15.40 Fr.
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Natriumalginat - food grade Pulver, E 401, 100g
4.11 Fr.*
Grundpreis: 100 Gramm / 4.11 Fr.
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Xantan (Xanthan), Texturgeber von Sosa, E 415, 500g
50.35 Fr.*
Grundpreis: 1 Kilogramm / 100.70 Fr.
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Gellan, Texturas Ferran Adrià, E 418, 400g
129.92 Fr.*
Grundpreis: 1 Kilogramm / 324.81 Fr.
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Peta Crispy (Knallbrause), Joghurt-Wetproof, von Sosa, 900g
56.25 Fr.*
Grundpreis: 1 Kilogramm / 62.50 Fr.
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Gellazoon low (Gellan), Texturgeber von Biozoon, E 418, 250g
34.71 Fr.*
Grundpreis: 100 Gramm / 13.88 Fr.
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Glow, fluoreszierender Farbstoff für Flüssigkeiten (Schäume & Gele), Sosa, 100g
7.61 Fr.*
Grundpreis: 100 Gramm / 7.61 Fr.
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Biozoon GiveAway Drop kit - Algizoon+Calazoon+Werkzeug, 3 tlg.
19.44 Fr.*
Grundpreis: 1 Stück / 2.78 Fr.
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Lecitina de Soja (Sojalecithin), Texturgeber von Sosa, E 322, 500g
27.15 Fr.*
Grundpreis: 1 Kilogramm / 54.31 Fr.
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Fizz powder - Brausepulver, Texturgeber von Sosa, 700g
18.75 Fr.*
Grundpreis: 1 Kilogramm / 26.78 Fr.
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Biozoon GiveAway Gel kit - Agazoon+Iotazoon+Perlazoon(gold/rot)+Werkzeug, St
19.31 Fr.*
Grundpreis: 1 Stück / 3.86 Fr.
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Peta Crispy (Knallbrause), mit Schoko-Ummantelung, von Sosa, 900g
59.89 Fr.*
Grundpreis: 1 Kilogramm / 66.55 Fr.
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MUGARITZ Lactose (Milchzucker), 750g , Andoni Luis Aduriz, 750g
31.03 Fr.*
Grundpreis: 1 Kilogramm / 41.37 Fr.
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Metil (Methylcellulose), Texturas Ferran Adrià, E 461, 300g
55.19 Fr.*
Grundpreis: 1 Kilogramm / 183.95 Fr.
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Emulgier-Paste (pastry emulsifier), von Sosa, 1 kg
26.42 Fr.*
Grundpreis: 1 Kilogramm / 26.42 Fr.
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Crumiel (kristallisierter Honig), Texturas Ferran Adriá, 400g
38.17 Fr.*
Grundpreis: 1 Kilogramm / 95.42 Fr.
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Fizzy - Sprudelmittel, pulverförmig, Texturas Ferran Adrià, 300g
22.67 Fr.*
Grundpreis: 1 Kilogramm / 75.57 Fr.
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InstantGEL (kaltlösliches Gelatinepulver), von Sosa, 500g
24.95 Fr.*
Grundpreis: 1 Kilogramm / 49.89 Fr.
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Biozoon texturePro - 10 Texturgeber, Dosierlöffel, Anwendungsbeispiele, 12 tlg.
159.24 Fr.*
Grundpreis: 1 Stück / 13.27 Fr.
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Sparkys (Knallbrause), mit Schoko-Ummantelung, Texturas Ferran Adrià, 210g
43.75 Fr.*
Grundpreis: 100 Gramm / 20.83 Fr.
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Knistazoon - "Knallbrause", von Biozoon, 350g
31.24 Fr.*
Grundpreis: 1 Kilogramm / 89.26 Fr.
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Peta Crispy (Knallbrause), mit Schoko-Ummantelung, grün, Kipetti, 250g
56.80 Fr.*
Grundpreis: 100 Gramm / 22.72 Fr.
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Agar Agar, Texturgeber von Sosa, E 406, 500g
62.16 Fr.*
Grundpreis: 1 Kilogramm / 124.32 Fr.
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Xanthazoon (Xanthan), Texturgeber von Biozoon, E 415, 300g
23.00 Fr.*
Grundpreis: 1 Kilogramm / 76.66 Fr.
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Peta Crispy (Knallbrause), mit Schoko-Ummantelung, silberfarben, Kipetti, 250g
56.79 Fr.*
Grundpreis: 100 Gramm / 22.72 Fr.
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Glice (Mono-di glycerine), Texturgeber von Sosa, E 471, 500g
15.87 Fr.*
Grundpreis: 1 Kilogramm / 31.75 Fr.
In den Warenkorb
Sparkys (Knallbrause), natur, Texturas Ferran Adrià, 210g
44.19 Fr.*
Grundpreis: 100 Gramm / 21.04 Fr.
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Fruchtpektin, natürliches Geliermittel, von Sosa, 500g
38.32 Fr.*
Grundpreis: 1 Kilogramm / 76.65 Fr.
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Glycerin (Glyzerin/Glyzerol), 99%, von Sosa, E 422, 1,3 kg
26.10 Fr.*
Grundpreis: 1 Kilogramm / 20.08 Fr.
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Emulzoon, für stabile Emulsionen, Texturgeber von Biozoon, E 322, 300g
23.75 Fr.*
Grundpreis: 1 Kilogramm / 79.18 Fr.
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Agar - Texturas Ferran Adrià, E 406, 500g Dose, 500g
73.03 Fr.*
Grundpreis: 1 Kilogramm / 146.07 Fr.
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Alginato (Alginat), Texturgeber von Sosa, E 401, 750g
68.33 Fr.*
Grundpreis: 1 Kilogramm / 91.11 Fr.
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Azuleta (aromatisierter Veilchenzucker), Texturas Surprises Ferran Adrià, 1 kg
38.17 Fr.*
Grundpreis: 1 Kilogramm / 38.17 Fr.
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Biozoon GiveAway Espuma kit - Celluzoon+Xanthazoon+Perlazoon(gold/rot)+Werkzeug, 5 tlg.
19.31 Fr.*
Grundpreis: 1 Stück / 3.86 Fr.
In den Warenkorb
Celluzoon (Methylcellulose), Texturgeber von Biozoon, E 461, 250g
22.95 Fr.*
Grundpreis: 100 Gramm / 9.18 Fr.
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Citras (Natriumcitrat), Texturas Ferran Adrià, E 331, 600g
18.01 Fr.*
Grundpreis: 1 Kilogramm / 30.01 Fr.
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Citrat Kit PH, Citrat (750 g) und PH-Wert Teststreifen, Texturgeber von Sosa, 750g, 2 tlg.
37.36 Fr.*
Grundpreis: 1 Kilogramm / 49.82 Fr.
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Clorur (Calciumchlorid), Texturgeber, von Sosa, E 509, 750g
32.71 Fr.*
Grundpreis: 1 Kilogramm / 43.61 Fr.
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Crutomat (Tomatenflocken), Texturas Surprises Ferran Adrià, 400g
57.37 Fr.*
Grundpreis: 1 Kilogramm / 143.42 Fr.
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Elastic-Pulver (Gelatine), von Sosa, 750g
65.22 Fr.*
Grundpreis: 1 Kilogramm / 86.96 Fr.
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GelEspessa, Verdickungsmittel (auch Stabilisator für Sorbets), von Sosa, E 415, 500g
21.76 Fr.*
Grundpreis: 1 Kilogramm / 43.52 Fr.
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Gellan Gum (Gellan), Texturgeber von Sosa, E 418, 500g
128.69 Fr.*
Grundpreis: 1 Kilogramm / 257.37 Fr.
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Glice (Polyglycerinester) - Texturas Ferran Adrià, E 471, 300g
19.77 Fr.*
Grundpreis: 1 Kilogramm / 65.91 Fr.
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Gluco (Calciumglukonat und -lactat), Texturas Ferran Adrià, E 578, E 327, 600g
37.30 Fr.*
Grundpreis: 1 Kilogramm / 62.16 Fr.
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