Keine Artikel im Warenkorb
Scrollen zum Zoomen. Klicken für Vollbild.
Gluconolactat (Calciumglukonat und -lactat), Texturgeber, von Sosa, E 578, E 270, 500g

Gluconolactat (Calciumglukonat und -lactat), Texturgeber, von Sosa, E 578, E 270, 500g

Art.-Nr.: 43591
Lieferzeit: 4-6 Werktage
27.39 CHF Nettopreis, zzgl. Versandkosten, schweizer MwSt. und ggf. Zoll Grundpreis
1 Kilogramm / 54.78 CHF
In den Warenkorb
Zutaten: Kalziumglukonat E578, Kalziumlaktat E270. Dosierung: 20g/kg. Kühl und trocken lagern. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

Gluconolactat (Calciumglukonat und -lactat), Texturgeber, von Sosa, E 578, E 270, 500g

Zur Herstellung von umgekehrten Spheren (Bubbles). Das Gluconolactat wird mit einer Flüssigkeit vermengt, in ein Alginatbad gegeben. Dadurch entsteht eine umgekehrte Sphere. Gluconolactat ist kaltlöslich. Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients, S.L., Pol. Ind. Sot dAluies s/n, 08180 Moia Barcelona, Spanien.
Zutaten: Kalziumglukonat E578, Kalziumlaktat E270. Dosierung: 20g/kg. Kühl und trocken lagern. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Artikel-Bewertung: 0/5 ( Bewertungen)
Artikel bewerten
1
1
2
3
4
5
Name Kommentar Sicherheitscode Captchar Image

Noch keine Bewertungen vorhanden.

Dazu passende Artikel

  • Fregola Sarda Tostata, perlrunde Pasta aus geröstetem Hartweizengrieß, 500g
    Fregola Sarda Tostata, perlrunde Pasta aus geröstetem Hartweizengrieß, 500g 8.87 Fr.* Grundpreis: 1 Kilogramm / 17.73 Fr.*
    In den Warenkorb
  • GelEspessa, Verdickungsmittel (auch Stabilisator für Sorbets), von Sosa, E 415, 500g
    GelEspessa, Verdickungsmittel (auch Stabilisator für Sorbets), von Sosa, E 415, 500g 21.76 Fr.* Grundpreis: 1 Kilogramm / 43.52 Fr.*
    In den Warenkorb
  • Alginato (Alginat), Texturgeber von Sosa, E 401, 750g
    Alginato (Alginat), Texturgeber von Sosa, E 401, 750g 68.33 Fr.* Grundpreis: 1 Kilogramm / 91.11 Fr.*
    In den Warenkorb
  • Clorur (Calciumchlorid), Texturgeber, von Sosa, E 509, 750g
    Clorur (Calciumchlorid), Texturgeber, von Sosa, E 509, 750g 32.71 Fr.* Grundpreis: 1 Kilogramm / 43.61 Fr.*
    In den Warenkorb
  • Algizoon (Alginat), Texturgeber von Biozoon, E 401, 300g
    Algizoon (Alginat), Texturgeber von Biozoon, E 401, 300g 16.99 Fr.* Grundpreis: 1 Kilogramm / 56.62 Fr.*
    In den Warenkorb
  • Marc de Champagne-Aromapaste, von Dreidoppel, No.292, 1 kg
    Marc de Champagne-Aromapaste, von Dreidoppel, No.292, 1 kg 76.35 Fr.* Grundpreis: 1 Kilogramm / 76.35 Fr.*
    In den Warenkorb
  •  
  •