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Panko Paniermehl - grobes Paniermehl (Mie de Pain), 1 kg

Panko Paniermehl - grobes Paniermehl (Mie de Pain), 1 kg

Art.-Nr.: 22097
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Paniermehl, nach Japanischem Stil. Zutaten: WEIZENMEHL, Speiseöl (ungehärtetes Palmfett), Zucker, Salz, Hefe. Anwendung: Fisch oder Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. In Mehl wälzen, dann in Ei (2 Stück durchgequirlt) tauchen nun mit Panko Paniermehl umhüllen. Anschließend bei 180°C frittieren bis der Teig gold braun ist. Kühl, trocken und dunkel lagern.
Allergene: Gluten (Weizen)

Panko Paniermehl - grobes Paniermehl (Mie de Pain), 1 kg

Panko Paniermehl ergibt ein spektakuläres Ergebnis beim Panieren von Fleisch oder Gemüse. Am bekanntesten ist es als Kruste der japanischen Schnitzelvariante "Tonkatsu". Durch die sehr großen Brotkrumen bildet sich eine Panade, die mit Corn-Flakes vergleichbar ist. Das Paniermehl wird aus Weizenmehl, Hefe, Backfett, Salz und Glukose hergestellt. Es ist von der Konsistenz mit dem französischen Mie de Pain, bei dem nur das Weiße des Brotes und nicht die Kruste zu Paniermehl verarbeitet wird, vergleichbar. Verantwortlicher Unternehmer: Heuschen und Schrouff, Sperwerweg 1, 6374, AG Landgraf, Niederlande
Paniermehl, nach Japanischem Stil. Zutaten: WEIZENMEHL, Speiseöl (ungehärtetes Palmfett), Zucker, Salz, Hefe. Anwendung: Fisch oder Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. In Mehl wälzen, dann in Ei (2 Stück durchgequirlt) tauchen nun mit Panko Paniermehl umhüllen. Anschließend bei 180°C frittieren bis der Teig gold braun ist. Kühl, trocken und dunkel lagern. je 100g/100ml
Brennwert1578kJ (378 kcal)
Eiweiß12.0 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
74.0 g
4.3 g
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
4.0 g
1.7 g
Natrium1.0 g
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