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Bonito - Blaufisch, getrocknet und gehobelt, 100g

Bonito - Blaufisch, getrocknet und gehobelt, 100g

Art.-Nr.: 24702
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20.90 CHF Nettopreis, zzgl. Versandkosten, schweizer MwSt. und ggf. Zoll Grundpreis
100 Gramm / 20.90 CHF
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Getrocknete & geräucherte Bonito Flocken. Zutaten: 100% echter Bonito THUNFISCH. Kühl, trocken und dunkel lagern. Nach dem Öffnen wieder gut verschließen, bei unter +8°C lagern und innerhalb von 7 Tagen verbrauchen.
Allergene: Gluten, Fisch, Lupine (Spuren), Sojabohnen (Spuren), Eier (Spuren), Sesamsamen (Spuren), Milch (Spuren)

Bonito - Blaufisch, getrocknet und gehobelt, 100g

Bonito, auch Blaufisch genannt, ist eine Thunfischart aus der Familie der Makrelen. Der Fisch spielt in der japanischen Küche eine sehr wichtige Rolle, wird aber wegen seines eigenwilligen Geschmacks selten als Sushi-Belag und meist in Flocken (Katsuo-Bushi) als Würzmittel verwendet. Zu ihrer Herstellung wird der Bonito zunächst gekocht. Anschließend wird der Fisch mehrmals geräuchert und getrocknet, bis er sehr hart geworden ist. Die Flocken werden dann mit einem speziellen Werkzeug vom Fisch geschabt. Mit ihrem starken, salzigen Aroma werden sie vorwiegend für Suppen, z. B. für Dashi-Brühe verwendet. Verantwortlicher Unternehmer: Abgepackt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
Getrocknete & geräucherte Bonito Flocken. Zutaten: 100% echter Bonito THUNFISCH. Kühl, trocken und dunkel lagern. Nach dem Öffnen wieder gut verschließen, bei unter +8°C lagern und innerhalb von 7 Tagen verbrauchen. je 100g/100ml
Brennwert1416kJ (228 kcal)
Eiweiß82.0 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
0.0 g
0.0 g
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
1.0 g
1.0 g
Natrium0.5 g
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