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Tonkabohnen, 1 kg

Tonkabohnen, 1 kg

Art.-Nr.: 23379
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Tonkabohnen ganz (Dispertox oderata L.). Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Der Höchstgehalt an Cumarin darf 5mg/kg nicht überschreiten.
Allergene: Gluten, Lupine (Spuren), Sojabohnen (Spuren), Eier (Spuren), Milch (Spuren)

Tonkabohnen, 1 kg

Tonkabohnen sind die Samen des Tonkabaumes. Der zur Familie der Schmetterlingsblütengewächse zählende Baum ist ursprünglich im nördlichen Südamerika beheimatet. Heute stammen dessen fermentierte Samen meist aus Venezuela und Nigeria. Tonkabohnen können ähnlich wie Vanille für die Aromatisierung von Eis, Pudding oder Soufflés verwendet werden. Pro Liter Süßspeise reichen einige wenige Bohnen. Ihr Geruch ist süß und stark aromatisch. Geschmacklich sind sie leicht bitter. Ein Hauch des Tonkabohnenaromas reicht vollkommen aus, um süße und herzhafte Speisen das exotische Etwas zu verleihen. Verantwortlicher Unternehmer: Abgepackt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
Tonkabohnen ganz (Dispertox oderata L.). Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Der Höchstgehalt an Cumarin darf 5mg/kg nicht überschreiten. je 100g/100ml
Brennwert1956kJ (467 kcal)
Eiweiß12.8 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
50.0 g
9.1 g
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
24.0 g
7.4 g
Natrium0.0 g
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