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Kakaobutter, im Block, 2 kg

Kakaobutter, im Block, 2 kg

Art.-Nr.: 21201
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Kakaobutter. Zutaten: 100% Kakaobutter. Trocken und kühl +16°C bis +18°C lagern.
Allergene: Schalenfrüchte (Mandel), Milch (Spuren)

Kakaobutter, im Block, 2 kg

Als Kakaobutter wird das abgepresste Fett aus der gemahlenen Kakaobohne bezeichnet. Es wird bei Temperaturen zwischen 70°C und 90°C gewonnen. Die fertige Kakaobutter ist in flüssigem Zustand hellgoldgelb und klar. Dann wird sie gehärtet und als Block verkauft. Diese 100% reine Kakaobutter ist vom Geruch her mild aromatisch, mit einem leicht kühlenden Geschmack. Ihre Herstellung erfolgt vollkommen ohne Einsatz von Zusatz-, Hilfs- oder Konservierungsstoffen. Sie wird für die Herstellung von Schokolade, Schmelzschokolade und Kuvertüre verwendet. Verantwortlicher Unternehmer: KONDIMA Engelhardt GmbH & Co. KG, Stösserstr. 17-19, 76185 Karlsruhe, Deutschland.
Kakaobutter. Zutaten: 100% Kakaobutter. Trocken und kühl +16°C bis +18°C lagern. je 100g/100ml
Brennwert3700kJ (900 kcal)
Eiweiß0.1 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
0.1 g
0.1 g
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
100.0 g
66.0 g
Natrium0.1 g
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