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Manjari  Grand Cru , dunkle Couverture im Block, 64% Kakao aus Madagaskar, 3 kg

Manjari "Grand Cru", dunkle Couverture im Block, 64% Kakao aus Madagaskar, 3 kg

Art.-Nr.: 20471
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Dunkle Schokolade Kakao: 64% mindestens. Zutaten: Kakaobohnen aus Madagaskar, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJAlecithin, Naturvanilleextrakt. Trocken und kühl bei +16/+18°C lagern. Französisches Produkt.
Allergene: Gluten, Sojabohnen, Eier (Spuren), Milch (Spuren)

Manjari "Grand Cru", dunkle Couverture im Block, 64% Kakao aus Madagaskar, 3 kg

Diese Couvertüre aus dem Hause Valrhona gehört zu den Grand Cru de Terroir, d.h. es werden nur Kakaobohnen aus einer bestimmten Region verwendet. In diesem Fall handelt es sich um Madagaskar. Im Norden von Madagaskar fließt der Sambirano von den Hochplateaus in die ertragreichen Ebenen und bringt fruchtbaren Schlamm. Dort werden seit Jahrzehnten Kakaobäume der Sorten Criollos et Trinitarios angebaut. Die fruchtbaren Böden begünstigen die Entwicklung leicht säuerlicher Noten nach roten Früchten und Trockenfrüchten. Verantwortlicher Unternehmer: VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
Dunkle Schokolade Kakao: 64% mindestens. Zutaten: Kakaobohnen aus Madagaskar, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJAlecithin, Naturvanilleextrakt. Trocken und kühl bei +16/+18°C lagern. Französisches Produkt. je 100g/100ml
Brennwert2280kJ (550 kcal)
Eiweiß7.5 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
39.0 g
37.0 g
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
37.0 g
24.0 g
Natrium0.1 g
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