Winter-Edeltrüffel extra (ganze Trüffel, rund), Plantin, 100g
Besonders runde und schöne Trüffel mit einem sehr guten Reifegrad. Sie sind in Salz und Trüffelsaft eingekocht. Vollkonserve. Können wie frische Trüffel verwendet werden; in kleine Stücke schneiden oder hobeln. Bestens geeignet zur Herstellung von Terrinen, Pasteten, an Saucen oder zu Frischkäse. Für Saucen sollten sie vorher in etwas Olivenöl angedünstet werden. Verantwortlicher Unternehmer: Plantin, Route de Nyons, 84110 Puyméras, Frankreich.
Winter-Edeltrüffel (Tuber Melanosporum) extra gebürstet. Zutaten: Trüffel, Trüffelsaft, Salz. Produkt aus Frankreich.
je 100g/100ml| Brennwert | 246kJ (59 kcal) |
| Eiweiß | 5.5 g |
Kohlenhydrate
davon Zucker | 3.0 g
0.2 g | |
Fett
davon gesättigte Fettsäuren | 0.9 g
0.2 g |
| Natrium | 0.9 g |
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