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BOS FOOD - Pata Negra, 100% Jamon Iberico Bellota, ganzer Schinken ohne Knochen, ca.7 kg

BOS FOOD - Pata Negra, 100% Jamon Iberico Bellota, ganzer Schinken ohne Knochen, ca.7 kg

Art.-Nr.: 27544
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Hinterschinken von Iberico Schwein. Zutaten: Schinken vom Iberico Schwein, Salz. Kühl (+10°C bis +25°C) und trocken lagern.

BOS FOOD - Pata Negra, 100% Jamon Iberico Bellota, ganzer Schinken ohne Knochen, ca.7 kg

Der luftgetrocknete Hinterschinken stammt von iberischen Schweinen, die im Südwesten Spaniens gezüchtet werden. Das freilebende "Schwarzfußschwein" hat sich ideal an die Weidelandschaften mit Eichenwäldern angepasst. Seine Eigenschaft Fett unter Haut und in Muskeln einzulagern trägt neben der traditionellen Herstellung zu einem einzigartigem Produkt bei. Jamon Iberico bieten wir in 2 Qualitäten an: Iberico de Bellota - von Tieren die sich freilaufend ausschließlich durch Eicheln und Weidegräser ernährt haben. Iberico de Recebo - von Tieren die sich in der letzten Wachstumsphase durch Eicheln, Weidegräser und zusätzlichem Trockenfutter ernährt haben. Verantwortlicher Unternehmer: Jamones y Embutidos Jierrito Alego S.L, Travesia de Aguasantas 6, 06380 Jerez de los caballeros, Spanien.
Hinterschinken von Iberico Schwein. Zutaten: Schinken vom Iberico Schwein, Salz. Kühl (+10°C bis +25°C) und trocken lagern. je 100g/100ml
Brennwert1331kJ (319 kcal)
Eiweiß34.7 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
0.5 g
0.0 g
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
19.8 g
6.5 g
Natrium1.5 g
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