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Molekular & Avantgarde Küche

Activa Transglutaminase GS (SB), für Fisch - kein Verkauf an Endverbraucher, 1 kg

Activa Transglutaminase GS (SB), für Fisch - kein Verkauf an Endverbraucher, 1 kg

SFr. 240.06 CHF
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Das Activa Transglutaminase GS (SB) ist speziell für Fisch entwickelt. Es ist ein natürliches Enzym, das Proteine miteinander verbindet und somit eine verbesserte Textur und Konsistenz des Fisches ermöglicht. Ideal für die Herstellung von Fischfilets oder Fischfrikadellen. Dieses Produkt ist ausschließlich für gewerbliche Kunden bestimmt, kein Verkauf an Endverbraucher. Die Verpackungseinheit beträgt 1 kg. Bitte beachten Sie die Anwendungshinweise und Sicherheitsdatenblätter.

ZUTATEN / PRODUKTINFO:Lebensmittelenzym-Zubereitung. Zutaten: Kochsalz, FISCH-Gelatine Maltodextrin, Transglutaminase, Distelöl. Für Lebensmittel, nicht für den Verkauf im Einzelhandel. Ein Sauerstoffabsorber ist zur Qualitätserhaltung enthalten. Bitte entlang der gepunkteten Linie aufschneiden, damit der Sauerstoffabsorber nicht aus dem Beutel fällt. Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern. Bitte verbrauchen Sie das Produkt nach dem Öffnen des Beutels so schnell wie möglich. Bitte versiegeln Sie den angebrochenen Beutel sorgfältig und lagern diesen unterhalb +5°C (gekühlt oder tiefgekühlt). \n\nEigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

Verantwortliches Unternehmen:Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien

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