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Molekular & Avantgarde Küche

Basic Gel - for jam 3, Grün, vegan, Herbacuisine, 1 kg

Basic Gel - for jam 3, Grün, vegan, Herbacuisine, 1 kg

Normaler Preis SFr. 118.70 CHF
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BASIC Gel ist der perfekte Zusatz für Ihre Gerichte! Unsere Gelen sind reine Pflanzenprodukte, die aus Äpfeln oder Zitrusfrüchten gewonnen werden. Pektin, ein wasserlöslicher Ballaststoff, verleiht der Flüssigkeit die Fähigkeit, sich zu gelieren. Dank seiner geschmacks- und farbneutralen Eigenschaften ist es ideal für Veganer, Vegetarier, religiöse Gruppen, die nach kosher- oder halal-konformen Lebensmitteln suchen. Darüber hinaus ist es frei von Allergenen, die in der EU und der Schweiz auf Speisekarten oder sonstigen Angebotslisten angegeben werden müssen. Mit BASIC Gel ist Ihnen ein veganes und zusatzstofffreies Produkt garantiert. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!

ZUTATEN / PRODUKTINFO:Geliermittel für Fruchtaufstriche mit niedriegem Zuckergehalt. Zutaten: Geliermittel: Pektin, Saccharose. Anwedungsempfehlung: Konfitüre 2 : 1 10 g basic Gel mit 100 g Zucker vermischen. Basic Gel Zucker Mischung in 670 g Früchte einrühren. Mischung unter Rühren erhitzen. 220g Zucker in Teilen zugeben und weiter erhitzen. Kochzeit mindestens 3 Minuten. 0,5 -1 g kristalline Zitronensäure zugeben. Kühl und trocken lagern. \n\nEigenschaften: glutenfrei, Laktosefrei.

Verantwortliches Unternehmen:Herbafood Ingredients GmbH, Phöbener Chaussee 12, 14542 Werden (Havel), Deutschland.

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