Molekular & Avantgarde Küche
Basic Gel - for sweet creams, Braun, vegan, Herbacuisine, 1 kg
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SFr. 91.37 CHF
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BASIC Gel ist der perfekte Begleiter für Ihre Milchdesserts. Es ist rein pflanzlich, geschmacks- und farbneutral und eignet sich daher besonders für Veganer/Vegetarier sowie religiöse Gruppen, die kosher- oder halal- konforme Lebensmittel bevorzugen. BASIC Gel besteht aus Pektin, das aus Äpfeln oder Citrusfrüchten gewonnen wird und als wasserlöslicher Ballaststoff die Fähigkeit besitzt, Flüssigkeiten gelartig zu festigen. Es ist frei von Zusatzstoffen, die in der EU auf Speisekarten kenntlich gemacht werden müssen, und enthält keine Allergenen gem. EU: VO (EU) 1169 / 2011 und CH: LKV, Art. 8 und Anhang 1. Genießen Sie mit BASIC Gel ein cremiges und leckeres Milchdessert wie z.B. Panna Cotta.
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